Beligische Spezialitäten
25.05.2024, 18:00 – 20:00 Uhr
Basz Bar, Hollandstraße 7, 1020 Wien
40€
Belgisches Bier zeichnet sich durch eine fast unglaubliche Anzahl an unterschiedlichen Biersorten aus. Wir konzentrieren uns allerdings hauptsächlich auf die typisch-belgisch öbergärigen Bierstile wie Blondbier, Dubbel, Kriek, verkosten aber auch spontan vergorenes Bier.
Die Idee
Belgisches Bier gehört seit 2016 zum UNESCO-Weltkulturerbe und wird hierzulande immer noch recht skeptisch aus der Ferne betrachtet. Schade eigentlich, denn die jahrhundertalten Bierstile, die ausschließlich in Belgien gebraut werden, sind wahre Schmankerl für Genießer feiner Geschmäcker.
Ablauf
In gemütlicher Athmosphäre darf ich einleitend in den Abend moderieren. Zunächst gebe ich einen Überblick über die zu verkostenden Biere, dir wir nach und nach verkosten werden. Dabei lassen wir den optischen Eindruck, den Geruchs- und den Geschmackssinn auf uns wirken und besprechen unsere Eindrücke. Wer möchte, kann diese am Bewertungszettel festhalten.
Die Biere
Folgende Bierstile werden wir verkosten:
🇧🇪 Blond
🇧🇪 Dubbel
🇧🇪 Wit
🇧🇪 Geuze
🇧🇪 Belgian Strong Ale
Um nicht zu viel zu verraten, werden wir zu verkosteten Biermarken erst vor Ort besprochen.
Pro Teilnehmer werden in etwa 200ml pro Bier ausgeschenkt.
Spannende kulinarische Begleitung
Bier und Essen, das passt einfach. Zu unserem Themengebiet “Eine Reise durch die Bierlandschaft Österreich” gibt es vier verschiende Käsesorten und BIO Schokolade aus der Steiermark
Preisgestaltung
Wie kommt eigentlich der Preis für die Verkostung zustande? Einerseits sind die Preise für hochwertige Biere sehr stark gestiegen, was hauptsächlich an den Rohstoffpreisen liegt. So sind die Preise für Gerste, Hopfen und Malz seit einem Jahr sprunghaft angestiegen. Die derzeit hohen Energie- und Transportkosten spüren nicht nur wir, sondern auch die Brauereien. Alleine der Einkaufspreis der Biere liegt macht ca. 50% (!) der Verkostungskosten aus. Wenn du unsere zu verkostenden Biere selbst in einem Bier-Pub bestellen würdest, müsstest du beinahe das selbe bezahlen. Dann gibt es aber kein Fingerfood sowie meine Wenigkeit. 😉
Short facts
25.05.2024, 18:00 – 20:00 Uhr
Anmeldungen bis zum 19.05.2024
Mindestens 4, Maximal 6 Teilnehmer
Basz Bar, Hollandstraße 7, 1020 Wien
120 Minuten
5 unterschiedliche hochwertige Biere
Kurzes Handout & Bewertungsbogen
Fingerfood
40€ – Bitte in Bar vor Ort bezahlen